๑۩۞۩๑ DIỄN ĐÀN CỘNG ĐỒNG NGƯỜI CAO PHONG ๑۩۞۩๑
Bạn có muốn phản ứng với tin nhắn này? Vui lòng đăng ký diễn đàn trong một vài cú nhấp chuột hoặc đăng nhập để tiếp tục.


DIỄN ĐÀN CAO PHONG | CAO PHONG - HÒA BÌNH | CỘNG ĐỒNG CAO PHONG ONLINE | HUYỆN CAO PHONG - TỈNH HÒA BÌNH | THPT CAO PHONG | HÒA BÌNH ONLINE | TIN TỨC CAO PHONG | SỰ KIỆN CAO PHONG | THÔNG TIN CAO PHONG | XEM HÀI TẾT 2011 | GALA TẾT 2011 | TẾT TÂN MÃO 2011
 
Trang ChínhLatest imagesTìm kiếmĐăng kýĐăng Nhập
823 Số bài - 15%
Merino (823)
736 Số bài - 13%
-JunoBon- (736)
678 Số bài - 12%
Andymuc (678)
637 Số bài - 11%
o0_vjp_0nljne_0o (637)
617 Số bài - 11%
Administrator (617)
481 Số bài - 9%
color_oflife_91 (481)
440 Số bài - 8%
XnConvert (440)
394 Số bài - 7%
d3vilb0y (394)
374 Số bài - 7%
pekon_baby_9x (374)
373 Số bài - 7%
Ngong_Bom (373)


Bánh quy trái tim vị mật míaXem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down
Sat Jul 30, 2011 9:05 am
Bánh quy trái tim vị mật mía Bgavatar_06
Bánh quy trái tim vị mật mía Bgavatar_01Bánh quy trái tim vị mật mía Bgavatar_02_newsBánh quy trái tim vị mật mía Bgavatar_03
Bánh quy trái tim vị mật mía Bgavatar_04_newNgong_BomBánh quy trái tim vị mật mía Bgavatar_06_news
Bánh quy trái tim vị mật mía Bgavatar_07Bánh quy trái tim vị mật mía Bgavatar_08_newsBánh quy trái tim vị mật mía Bgavatar_09
[Thành viên] - Ngong_Bom
[BQT] - Điều hành diễn đàn
[BQT] - Điều hành diễn đàn
Tham gia : 20/07/2011
Tên : Trang
Bài viết : 373
Điểm hiện có : 683
Cảm ơn : 30
Đến từ : Cao Phong

Bánh quy trái tim vị mật mía Vide

Bài gửiTiêu đề: Bánh quy trái tim vị mật mía
Bánh quy trái tim vị mật mía IMG_9158
Những chiếc bánh quy này làm mình nhớ lại những chiếc gingerbread men làm hồi Noel năm ngoái, chính là từ màu nâu mật mía và vị mật mía đặc trưng. Sự khác biệt giữa 2 loại bánh này là tỉ lệ thành phần các loại gia vị khác nhau, làm nên sự khác nhau trong hương vị cuối cùng của chiếc bánh.

Thực sự phải đến khi làm và ăn đám cookie lần này thì mình mới "ngấm" và nhớ được vị molasses. Hồi làm cái gingerbread men, mình chỉ nếm thử có đúng 1 cái, sau đó không dám ăn, để dành trang trí và đem chia với bạn bè làm món quà noel ngọt ngào, sợ ăn nhiều thì không đủ bánh để chia đều.

Bánh rất thơm, cảm giác khi cầm chiếc bánh thì nghĩ là cứng, nhưng khi cho vào miệng cắn ‘cộc’ một cái rồi nhai thì lại thấy ròn nghe lạo xạo trong miệng. Bánh để cả tuần trong hộp kín cũng vẫn rất giòn.

Bánh quy trái tim vị mật mía IMG_9157
Bánh quy trái tim vị mật mía IMG_9166
Nguyên liệu (30-35 cái)

- 275g bột mì đa dụng

- 1/4 tsp bột allspice

- 1/4 tsp baking soda

- 1/4 tsp bột quế

- 1/4 tsp bột đinh hương (cloves)

- 1/4 tsp bột gừng

- 1/4 tsp bột nutmeg

- 1/8 tsp muối

- 125g (1/2 cup) molasses

- 140g đường nâu nhạt

- 60g bơ nhạt, đun chảy

Cách làm:

- Trộn bột, các loại gia vị và muối chung với nhau.

- Trong 1 bát khác, dùng spatula hoặc thìa nhựa trộn đều molasses, đường nâu và bơ đến khi quện đều. Sau đó trộn nguyên liệu khô vào thành một khối bột chắc.

- Dàn đều khối bột lên một chiếc đĩa, bọc kín bằn nylon thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh 30 phút.

- Bật lò ở 190C. Lót giấy nướng bánh lên khay nướng.

- Đem bột ra cán trên mặt phẳng có rải lớp bột áo mỏng. Cán bột thành tấm mỏng độ dày khoảng 5mm. Dùng dụng cụ cắt hình cookie tùy ý để cắt bột bánh. Cho bánh lên khay nướng, mỗi chiếc để cách nhau khoảng 2cm.

- Nướng bánh 10 phút là được. Chuyển bánh ra giá lưới cho nguội hẳn.


Copy đường link dưới đây gửi đến nick yahoo bạn bè!




Bánh quy trái tim vị mật mía

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang
Trang 1 trong tổng số 1 trang
* Viết tiếng Việt có dấu, là tôn trọng người đọc.
* Chia sẻ bài sưu tầm có ghi rõ nguồn, là tôn trọng người viết.
* Thực hiện những điều trên, là tôn trọng chính mình.
-Nếu chèn smilies có vấn đề thì bấm A/a trên phải khung viết bài
Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
๑۩۞۩๑ DIỄN ĐÀN CỘNG ĐỒNG NGƯỜI CAO PHONG ๑۩۞۩๑ :: -‘๑’- Góc chị em-‘๑’- :: Ẩm thực - Nội trợ-
Create a forum on Forumotion | ©phpBB | Free forum support | Báo cáo lạm dụng | Thảo luận mới nhất