Bạn có muốn phản ứng với tin nhắn này? Vui lòng đăng ký diễn đàn trong một vài cú nhấp chuột hoặc đăng nhập để tiếp tục.
DIỄN ĐÀN CAO PHONG | CAO PHONG - HÒA BÌNH | CỘNG ĐỒNG CAO PHONG ONLINE | HUYỆN CAO PHONG - TỈNH HÒA BÌNH | THPT CAO PHONG | HÒA BÌNH ONLINE | TIN TỨC CAO PHONG | SỰ KIỆN CAO PHONG | THÔNG TIN CAO PHONG | XEM HÀI TẾT 2011 | GALA TẾT 2011 | TẾT TÂN MÃO 2011
[Thành viên] - o0_vjp_0nljne_0o [S-MEM] - Thành viên VIP
Tham gia : 06/01/2011
Tên : Bùi Văn Chung
Bài viết : 637
Điểm hiện có : 1176
Cảm ơn : 55
Đến từ : Cao Phong - Hoà Bình
Tiêu đề: Cánh gà chiên nước mắm
Cánh gà là phần mình thích ăn nhất trong các phần của con gà. Tại chỗ mình ở, giá thịt gà cũng rẻ hơn nhiều so với giá các loại thịt khác. Do đó mình rất hay thường xuyên nấu các món ăn từ cánh gà. Lần này mình mua cánh gà về và quyết định nấu món “Cánh gà chiên nước mắm” – một món ăn có khá nhiều hương vị.
Món ăn này nguyên liệu đơn giản, chỉ mỗi phần chiên thì hơi phiền phức một chút vì phải nhúng qua nhúng lại cánh gà vào tô nước mắm. Tuy nhiên, kết quả thì không phụ công làm, cánh gà thấm đượm vị nước mắm pha. Thế là nửa kg cánh gà đã bay đứt trong một bữa ăn cho hai người, chưa kể rau cải, cơm canh này nọ, hixhix.
Nguyên liệu
- 1/2 kg cánh gà - 1/2 tô nước mắm pha (tỏi, ớt, chanh, đường, nước lọc, nước mắm) - Dầu ăn
Cách làm - Đầu tiên mình ướp cánh gà cùng một ít bột nêm và muối. Để yên cánh gà khoảng nửa tiếng cho gia vị thấm vào thịt. - Tiếp theo mình pha nước mắm. Lần này mình pha nước mắm có vị hơi chua chua, ngọt ngọt, không mặn quá. Tuy nhiên tùy theo sở thích, bạn có thể gia giảm nguyên liệu cho có vị hợp với mình. Rót một ít nước mắm sang 1 chén nhỏ để chấm riêng cùng cánh gà sau khi chiên. - Sau đó, bắt chảo dầu lên bếp, để lửa vừa. Vì gà cần phải chiên ngập dầu nên mình dùng một cái nồi nhỏ để chiên cánh gà, như vậy sẽ tiết kiệm hơn. - Nhúng cánh gà vào tô nước mắm. Sau đó cho cánh gà vào trong chảo và chiên cho cánh gà chín sơ (nhúng lần 1). - Lấy cánh gà ra và nhúng lại vào tô nước mắm. Sau đó lại cho vào chảo dầu, chiên đến khi cánh gà hơi ngả vàng (nhúng lần 2). - Tiếp tục nhúng cánh gà vào tô nước mắm và chiên cho đến khi cánh gà vàng đều và chín hẳn (nhúng lần 3). Khi cánh gà đã chín, cho cánh gà vào giấy thấm dầu để được ráo dầu. - Dọn món ăn cùng chén nước mắm pha và thưởng thức thôi :)
Copy đường link dưới đây gửi đến nick yahoo bạn bè!
Wed Aug 31, 2011 1:16 pm
[Thành viên] - Andymuc Administrator
Tham gia : 16/06/2011
Tên : Vũ Khắc Anh
Bài viết : 678
Điểm hiện có : 1103
Cảm ơn : 65
Đến từ : Thị trấn cao phong - Hòa bình
Tiêu đề: Re: Cánh gà chiên nước mắm
hix hix. cánh gà thì.....luộc lên chấm muối ớt cũng ngon.nhanh cho nó vuông
Copy đường link dưới đây gửi đến nick yahoo bạn bè!
Wed Aug 31, 2011 5:56 pm
[Thành viên] - o0_vjp_0nljne_0o [S-MEM] - Thành viên VIP
Tham gia : 06/01/2011
Tên : Bùi Văn Chung
Bài viết : 637
Điểm hiện có : 1176
Cảm ơn : 55
Đến từ : Cao Phong - Hoà Bình
Tiêu đề: Re: Cánh gà chiên nước mắm
nguyên tắc thì phải nguyên tắc
Copy đường link dưới đây gửi đến nick yahoo bạn bè!
[Thành viên] - Sponsored content
Tiêu đề: Re: Cánh gà chiên nước mắm
Copy đường link dưới đây gửi đến nick yahoo bạn bè!
Cánh gà chiên nước mắm
Trang 1 trong tổng số 1 trang
* Viết tiếng Việt có dấu, là tôn trọng người đọc. * Chia sẻ bài sưu tầm có ghi rõ nguồn, là tôn trọng người viết. * Thực hiện những điều trên, là tôn trọng chính mình.
-Nếu chèn smilies có vấn đề thì bấm A/a trên phải khung viết bài
Tue Aug 30, 2011 9:18 pm
![[S-MEM] - Thành viên VIP](https://2img.net/h/seablogs.zenfs.com/u/yyQgSuWeBhssCHsgFEHdSdmk.XXPDkFp/photo/20110910124202751.jpg "[S-MEM] - Thành viên VIP")
Tiêu đề: Cánh gà chiên nước mắm
