Xay hành, tỏi, hạt rau mùi, hạt tiêu, muối và đường trong máy xay hoặc cối làm cho chúng nhuyễn mịn.



Bóc vỏ bắp ngô, dùng dụng cụ mài hoặc tay để tách hạt ngô ra khỏi lõi. Đặt tất cả vào bát lớn.



Thái nhỏ hẹ, lá chanh và ớt xanh, ớt đỏ để vào bát.



Đổ hỗn hợp lá chanh, ớt thái nhỏ vào bát ngô, cho thêm muỗng cà phê bột khoai và bột mì vào.



Đập trứng vào bát, trộn đều.



Tiếp tục cho hành, tỏi đã nghiền vào bát ngô, trộn cho chúng hòa quyện vào nhau.



Đun nóng dầu trên chảo, múc từng muỗng canh bột ngô trộn cho vừa hình
chiếc bánh, thả vào trong chảo và chiên cho đến khi vàng cạnh, lật lại
để bánh chín đều.



Khi bánh vàng hết thì dùng muôi rãnh vớt ra, để ráo dầu ăn, cho vào đĩa và thưởng thức cùng tương ớt.



Món này sẽ rất ngon và hấp dẫn, đặc biệt trong ngày mát trời này đấy.





Chúc các bạn ngon miệng!