๑۩۞۩๑ DIỄN ĐÀN CỘNG ĐỒNG NGƯỜI CAO PHONG ๑۩۞۩๑
Bạn có muốn phản ứng với tin nhắn này? Vui lòng đăng ký diễn đàn trong một vài cú nhấp chuột hoặc đăng nhập để tiếp tục.


DIỄN ĐÀN CAO PHONG | CAO PHONG - HÒA BÌNH | CỘNG ĐỒNG CAO PHONG ONLINE | HUYỆN CAO PHONG - TỈNH HÒA BÌNH | THPT CAO PHONG | HÒA BÌNH ONLINE | TIN TỨC CAO PHONG | SỰ KIỆN CAO PHONG | THÔNG TIN CAO PHONG | XEM HÀI TẾT 2011 | GALA TẾT 2011 | TẾT TÂN MÃO 2011
 
Trang ChínhLatest imagesTìm kiếmĐăng kýĐăng Nhập
823 Số bài - 15%
Merino (823)
736 Số bài - 13%
-JunoBon- (736)
678 Số bài - 12%
Andymuc (678)
637 Số bài - 11%
617 Số bài - 11%
481 Số bài - 9%
440 Số bài - 8%
XnConvert (440)
394 Số bài - 7%
d3vilb0y (394)
374 Số bài - 7%
373 Số bài - 7%
Ngong_Bom (373)


Cháo gà..món ngon quán mình nha :XXem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down
Sat Aug 06, 2011 11:33 am
Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_06
Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_01Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_02_newsCháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_03
Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_04_newNgong_BomCháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_06_news
Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_07Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_08_newsCháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_09
[Thành viên] - Ngong_Bom
[BQT] - Điều hành diễn đàn
[BQT] - Điều hành diễn đàn
Tham gia : 20/07/2011
Tên : Trang
Bài viết : 373
Điểm hiện có : 683
Cảm ơn : 30
Đến từ : Cao Phong

Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Vide

Bài gửiTiêu đề: Cháo gà..món ngon quán mình nha :X

Cháo gà..món ngon quán mình nha :X IMG_8271



Lại gà rùi (không khéo cục tác mất Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Icon_razz ).

Mình nấu bát cháo này với 1 bộ xương gà. Người khác có thể nấu cả con, nửa con, hoặc dùng phần đùi để nấu cháo. Mình thì hay có tư tưởng "tận dụng". Với 1 con gà mua về, mình thường lột da và mỡ rán lấy mỡ, thi thoảng dùng để xào món ăn, thơm hơn hẳn, hoặc để ăn xôi xéo. Đùi sẽ để dành để kho cho bữa ăn chính. Lườn thì bóc riêng để làm những món lườn ngon và dễ ăn nhất. Đầu, cổ, cánh, chân hay để nấu mì, nấu miến. Còn bộ xương thì mình hay dùng để nấu phở, nấu cháo. Cháo gà..món ngon quán mình nha :X 486a65f9b0ff5



Món cháo gà nhà mình thường được nấu thế này:

Nguyên liệu:

- Xương gà

- Khoảng 2/3 cốc gạo, hơn 1 nửa là gạo tẻ, còn lại là gạo nếp.

- Hành khô

- Hành lá

- Gia vị hoặc bột nêm

Cách làm:

- Rang gạo khoảng 10 phút cho gạo thật khô và hơi ngả màu ngà vàng. Sau đó tráng nước sạch.

- Xương gà chặt miếng nhỏ.

- Hành khô thái nhỏ, cho vào nồi cùng xương gà, thêm gia vị hoặc bột nêm nấu khoảng 5 phút cho xương ngấm mặn. Tiếp đến cho gạo vào, đảo tất cả khoảng 2 – 3 phút rồi cho nước vào.

- Ninh nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo cho gạo khỏi dính đáy, kiểm tra và thêm nước. Nên thêm từng ít một để điều chỉnh được độ đặc – loãng, mặn – nhạt của cháo. Đến khi xương mềm rời nhau, gạo thật nhuyễn là được.

- Thình thoảng mình còn nấu thêm cà rốt vào cháo nữa. Cà rốt cắt miếng nhỏ cho vào ninh cùng cháo đến khi mềm nhuyễn. Ăn cũng rất ngon.

- Khi ăn thì thêm hành lá thái khúc ngắn, rắc thêm hạt tiêu cho thật thơm


Copy đường link dưới đây gửi đến nick yahoo bạn bè!




Sat Aug 06, 2011 11:37 am
Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_06
Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_01Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_02_newsCháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_03
Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_04_newboy_police_cpCháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_06_news
Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_07Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_08_newsCháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_09
[Thành viên] - boy_police_cp
[Lever 1] - Thành viên mới
[Lever 1] - Thành viên mới
Tham gia : 16/07/2011
Tên : 12a1 niên khoá 2005 - 2008
Bài viết : 25
Điểm hiện có : 57
Cảm ơn : 0
Đến từ : 216 - khu 2 - thị trấn cao phong - cao phong - hoà bình

Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Vide

Bài gửiTiêu đề: Re: Cháo gà..món ngon quán mình nha :X

nhưng quán nhà em có mở nữa đâu Lè lưỡi
công nhận cũng ngon thật


Copy đường link dưới đây gửi đến nick yahoo bạn bè!




Sat Aug 06, 2011 11:51 am
Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_06
Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_01Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_02_newsCháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_03
Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_04_newNgong_BomCháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_06_news
Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_07Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_08_newsCháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_09
[Thành viên] - Ngong_Bom
[BQT] - Điều hành diễn đàn
[BQT] - Điều hành diễn đàn
Tham gia : 20/07/2011
Tên : Trang
Bài viết : 373
Điểm hiện có : 683
Cảm ơn : 30
Đến từ : Cao Phong

Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Vide

Bài gửiTiêu đề: Re: Cháo gà..món ngon quán mình nha :X

ẹc ai bảo quán nhà e ko mở a đúng là ko hay đi ăn đêm hay sao ý Khóc nè


Copy đường link dưới đây gửi đến nick yahoo bạn bè!




Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_06
Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_01Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_02_newsCháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_03
Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_04_newCháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_06_news
Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_07Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_08_newsCháo gà..món ngon quán mình nha :X Bgavatar_09
[Thành viên] - Sponsored content


Cháo gà..món ngon quán mình nha :X Vide

Bài gửiTiêu đề: Re: Cháo gà..món ngon quán mình nha :X


Copy đường link dưới đây gửi đến nick yahoo bạn bè!




Cháo gà..món ngon quán mình nha :X

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang
Trang 1 trong tổng số 1 trang
* Viết tiếng Việt có dấu, là tôn trọng người đọc.
* Chia sẻ bài sưu tầm có ghi rõ nguồn, là tôn trọng người viết.
* Thực hiện những điều trên, là tôn trọng chính mình.
-Nếu chèn smilies có vấn đề thì bấm A/a trên phải khung viết bài
Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
๑۩۞۩๑ DIỄN ĐÀN CỘNG ĐỒNG NGƯỜI CAO PHONG ๑۩۞۩๑ :: -‘๑’- Góc chị em-‘๑’- :: Ẩm thực - Nội trợ-
Free forum | ©phpBB | Free forum support | Báo cáo lạm dụng | Thảo luận mới nhất