๑۩۞۩๑ DIỄN ĐÀN CỘNG ĐỒNG NGƯỜI CAO PHONG ๑۩۞۩๑
Bạn có muốn phản ứng với tin nhắn này? Vui lòng đăng ký diễn đàn trong một vài cú nhấp chuột hoặc đăng nhập để tiếp tục.


DIỄN ĐÀN CAO PHONG | CAO PHONG - HÒA BÌNH | CỘNG ĐỒNG CAO PHONG ONLINE | HUYỆN CAO PHONG - TỈNH HÒA BÌNH | THPT CAO PHONG | HÒA BÌNH ONLINE | TIN TỨC CAO PHONG | SỰ KIỆN CAO PHONG | THÔNG TIN CAO PHONG | XEM HÀI TẾT 2011 | GALA TẾT 2011 | TẾT TÂN MÃO 2011
 
Trang ChínhTìm kiếmĐăng kýĐăng Nhập
823 Số bài - 15%
Merino (823)
736 Số bài - 13%
-JunoBon- (736)
678 Số bài - 12%
Andymuc (678)
637 Số bài - 11%
617 Số bài - 11%
481 Số bài - 9%
440 Số bài - 8%
XnConvert (440)
394 Số bài - 7%
d3vilb0y (394)
374 Số bài - 7%
373 Số bài - 7%
Ngong_Bom (373)


4 món cơm ngon của các nước Đông Nam ÁXem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down
Sat Nov 26, 2011 11:19 pm
4 món cơm ngon của các nước Đông Nam Á Bgavatar_06
4 món cơm ngon của các nước Đông Nam Á Bgavatar_014 món cơm ngon của các nước Đông Nam Á Bgavatar_02_news4 món cơm ngon của các nước Đông Nam Á Bgavatar_03
4 món cơm ngon của các nước Đông Nam Á Bgavatar_04_newphuongthaohbcp4 món cơm ngon của các nước Đông Nam Á Bgavatar_06_news
4 món cơm ngon của các nước Đông Nam Á Bgavatar_074 món cơm ngon của các nước Đông Nam Á Bgavatar_08_news4 món cơm ngon của các nước Đông Nam Á Bgavatar_09
[Thành viên] - phuongthaohbcp
[Lever 2] - Tìm hiểu diễn đàn
[Lever 2] - Tìm hiểu diễn đàn
Tham gia : 21/11/2010
Tên : phuong thao
Bài viết : 61
Điểm hiện có : 106
Cảm ơn : 3
Đến từ : Cao Phong

4 món cơm ngon của các nước Đông Nam Á Vide

Bài gửiTiêu đề: 4 món cơm ngon của các nước Đông Nam Á

Cơm là thực phẩm quen thuộc và phổ biến trên thế giới, riêng tại các quốc gia Đông Nam Á thì đây là món ăn không thể thiếu. Mời bạn dạo qua Thái Lan, Việt Nam, Malaysia, Indonesia để thấy được nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực thể hiện qua món cơm.

Cơm dừa Malaysia

4 món cơm ngon của các nước Đông Nam Á Malaysia

Nguyên liệu:

2 bát cơm, 100g tôm, 2 con sò điệp, 100g phi lê gà, 1 trái dừa xiêm, 50g đậu bo, 3 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn, hành lá.

Cách làm:

Tôm bóc bỏ vỏ, mực làm sạch, sò điệp chần sơ qua nước nóng để tách vỏ, tất cả hải sản thái hạt lựu. Gà xắt miếng dày rồi ướp với hạt nêm. Xiên gà vào que và đem nướng vàng. Dừa trút bỏ nước, bổ đôi, nạo 1/2 cơm dừa, thái lát mỏng. Hành lá xắt nhỏ.

Bắc chảo dầu nóng, rang cơm với các loại hải sản, đậu bo, hành lá. Cho dừa vào chiên đến khi cơm săn là được. Trút cơm vào 1/2 trái dừa còn lại, dùng chung với gà chiên khi còn nóng.

Cơm hải sản Thái Lan

4 món cơm ngon của các nước Đông Nam Á Thai-lan

Nguyên liệu:

2 bát cơm, 50g thịt nguội, 50g gà phi lê, 5 con tôm sú, 20g tôm khô, 1/2 củ cà rốt, 50g đậu bo, 1 quả ớt Đà Lạt, 1 quả dứa, ớt bột, 3 thìa hạt nêm, 2 thìa súp dầu ăn.

Chế biến:

Thịt nguội thái sợi, gà xắt hạt lựu, tôm khô ngâm nở mềm, lột vỏ 2 con tôm sú thái lạt hựu, 3 con còn lại luộc chín bóc vỏ.

Dứa gọt phần gai, giữ vỏ xanh. Cắt một mặt quả dứa, khoét và moi ruột thành hình chiếc xuồng. Lấy một phần ruột dứa thái hạt lựu được khoảng 2 thìa súp là được.

Đậu bo rửa sạch luộc qua. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Ớt Đà Lạt thái hạt lựu. Bắc chảo nóng, chiên cơm với thịt nguội, gà, tôm, tôm khô, cà rốt, đậu bo, ớt Đà Lạt và dứa. Nêm hạt nêm cho vừa ăn. Trút cơm ra quả dứa, trang trí với tôm, ăn nóng.

Cơm cà ri Indonesia

4 món cơm ngon của các nước Đông Nam Á Mon-ngon-S

Nguyên liệu:

2 bát cơm, 100g bò philê, 1 cái cánh gà, 50g tôm nõn, 1 quả trứng, 50g đậu bo, 1/2 củ cà rốt, 1 thìa cà phê sả băm. 3 thìa cà phê hạt, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa súp dầu ăn, 1/2 thìa cà phê bột nghệ, 1/2 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa cà phê sa tế. Que xiên thịt.

Chế biến:

Đậu bo rửa sạch, luộc chín. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Tôm và cà rốt thái hạt lựu. Bò thái miếng dày vừa ăn, ướp chung với sả, sa tế, ngũ vị hương, hạt nêm và đường, để lại ít gia vị để ướp cánh gà tương tự.

Trứng gà đem ốp-la. Cánh gà nướng trên lửa nhỏ cho chín đều. Bắc chảo nóng, cho cơm vào rang chung với đậu bo, cà rốt và tôm. Nén cơm rang vào bát rồi trút ra đĩa. Đặt trứng ốp la lên trên. Xếp gà và thịt kế bên.

Cơm hấp lá sen Việt Nam

4 món cơm ngon của các nước Đông Nam Á Viet-nam

Nguyên liệu:

2 bát cơm, 100g hạt sen, 1/2 củ hành tây, 1 con mực, 20g tôm khô, 1 lá sen, 2 thìa cà phê hạt nêm.

Chế biến:

Hạt sen luộc mềm. Hành tây thái hạt lựu. Tôm khô ngâm nở mềm. Mực làm sạch, thái hạt lựu.

Bắc chảo nóng, phi thơm hành tây rồi cho cơm vào chiên với tôm khô, mực và hạt sen. Nêm nếm vừa ăn. Trút cơm vào lá sen gói hấp lần nữa, dùng nóng.

Tiêu Phong


Copy đường link dưới đây gửi đến nick yahoo bạn bè!




4 món cơm ngon của các nước Đông Nam Á

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang
Trang 1 trong tổng số 1 trang
* Viết tiếng Việt có dấu, là tôn trọng người đọc.
* Chia sẻ bài sưu tầm có ghi rõ nguồn, là tôn trọng người viết.
* Thực hiện những điều trên, là tôn trọng chính mình.
-Nếu chèn smilies có vấn đề thì bấm A/a trên phải khung viết bài
Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
๑۩۞۩๑ DIỄN ĐÀN CỘNG ĐỒNG NGƯỜI CAO PHONG ๑۩۞۩๑ :: -‘๑’- Góc chị em-‘๑’- :: Ẩm thực - Nội trợ-
Free forum | © phpBB | Free forum support | Báo cáo lạm dụng | Thảo luận mới nhất